沖縄には沖縄独特の食がたくさんあります。 沖縄は大好きだけど、沖縄の食事はちょっと苦手・・・という方もいますね。 以前の記事で、沖縄料理があまり得意でない人でも食べられる、いわゆる「やさしい沖縄料理」をご紹介しました。 …

色々な魅力があふれる沖縄。 その中でも沖縄の食文化は、中国や東南アジア、アメリカなどの影響も受けて、和食とは違う独自の食文化です。 本土では見たことのない料理も多いので、旅行で来たときは驚くとともに、沖縄料理がちょっと食…

沖縄県民が愛してやまないおやつ、「サーターアンダギー」。 観光客にも人気で、好きな方も多いんではないでしょうか？ 私も大好き^^ 今では空港や道の駅などにもお土産として販売されているので、 「サーターアンダギーなんてどこ…

ご存知の方は多いと思いますが、沖縄の伝統的な食べ物に「じゅーしー」というものがあります。 全くご存じない方は、なんだか柑橘系ぽいものを想像するかもしれませんが、違います(笑) いわゆる沖縄版炊き込みご飯で、沖縄の伝統料理…

沖縄に昔から伝わる「ぶくぶく茶」というお茶を知っていますか？ ぶくぶくした泡がお茶の上（湯呑の上）にのっているお茶です。 泡がのっている・・・と聞くとカプチーノみたいなのかな～と、想像すると思うんですが、全然違います。 …

沖縄料理の代表でもある「沖縄そば」 沖縄へ行ったら食べる方も多いと思います。 食べたことのある方は、お店のメニューをみて、「沖縄そば」と書いてあるところもあれば、「ソーキそば」と書いてあるところもあったりして、どう違うの…